顏怡如的Blog

太誇張了板橋居酒屋！！真不愧是專業蛤蜊板橋居酒屋系，一出場直接在IG版面獲勝，爆量程度誰能比他多！炸裂板橋居酒屋視覺衝突V.S炸撐味覺滿足，蛤蜊爆多啊啊啊啊啊！！搜羅全台最超級爆炸多蛤蜊美食特輯 ，竟然有大部分都聚集在台中，台中人好幸福很性福XD 小編我也偷偷朝聖了其中一家，不是業配真的超！級！好！吃！到現在還很懷念呢!

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。